穀醤 (こくびしお) 500ml×12本セット 丸島醤油 マルシマ

商品情報
丸大豆・小麦を麹（こうじ）にして仕込み、杉樽で発酵・熟成させたこいくち醤油に、さらにもう一度麹を仕込んで発酵・熟成させた再仕込（さいしこみ）醤油です。
時間をかけて発酵・熟成した穀醤（こくびしお）は当社の濃口醤油と比べ、旨味成分が多く含まれ、少しとろみがあり、塩分はやや低くなっております。

油分と相性が良く、生魚やお肉にも良く合いますので、お刺身やステーキのつけ醤油としておススメいたします。

※超特選とは？
一般的なこいくちしょうゆ（JAS特級）と比較して、うま味成分の指標である全窒素分が1.2倍以上と、うま味成分の高い本醸造しょうゆです。

高濃度になっていますので、普通より控えめにお使いください。
本品に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。


名称：さいしこみしょうゆ（本醸造）
原材料：大豆（アメリカ産又はカナダ産）、小麦、食塩
内容量：500ml
販売単位：1ケース(500ml×12本)〜

＝＝＝原料産地＝＝＝
大豆：アメリカ、カナダ
小麦：北米
食塩：オーストラリア
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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